Samenvatting
Voeding is belangrijk bij preventie en behandeling van diabetes, een te hoog cholesterolgehalte en hart- en vaatziekten. Met gezonde voeding kan een patiënt zijn cholesterolgehalte met ongeveer 10% verlagen. De diverse NHG-Standaarden en de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad benadrukken het belang van voeding en bepleiten het gebruik van maximaal tien energieprocent verzadigd vet. Uit de wetenschappelijke literatuur blijkt dat met name gezondheidswinst mogelijk is als je verzadigde vetten in de voeding vervangt door onverzadigde vetten.Huisarts en Wetenschap publiceerde onlangs hierover.1 Dit artikel biedt praktijkondersteuners de nodige informatie en een aantal tips voor voedingsadviezen die leiden tot een betere vetinname.
Literatuur
Hornstra G, Grooten HNA, Van Binsbergen JJ. Van verzadigd vet naar onverzadigd vet. Huisarts Wet 2012;55:64-7.
Mensink RP, Zock PL, Kester ADM, Katan MB. Effects of dietary fatty acids and carbohydrates on the ratio of serum total to HDL cholesterol and on serum lipids and apolipoproteins: a metaanalysis of 60 controlled trials. Am J Clin Nutr 2003;77:1146-53.
Mozaffarian D, Micha R, Wallace S. Effects on coronary heart disease of increasing polyunsaturated fat in place of randomized controlled trials. PLoS Med 2010;7:e1000252.
Author information
Authors and Affiliations
Additional information
Auteursgegevens
Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën (MVO), Postbus 3186, 2280 GD Rijswijk: Marjolein van der Drift, communicatiedeskundige en lid van de STUURGROEP KIES GEZOND VET. Correspondentie: drift@mvo.nl Mogelijke belangenverstrengeling: niets gemeld.
Rights and permissions
About this article
Cite this article
van der Drift, M. Eet meer goede vetten. TIJD. PRAKT.ONDERST. 7, 94–97 (2012). https://doi.org/10.1007/s12503-012-0062-5
Published:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1007/s12503-012-0062-5