Einfluss organischer N-Dünger auf die Ertrags- und Wuchsleistung der Apfelsorte ‘Jonagold’

Zusammenfassung

Bei der ökologischen Obstproduktion werden im Vergleich zur konventionellen oder integrierten Produktion Ertragsrückgänge bis 30% festgestellt. Als mögliche Ursachen werden die Umstellungen in den Bereichen Pflanzenschutz, Beikrautregulierung und Stickstoffdüngung diskutiert.

In den vorliegenden Versuchen wurde der Einfluss organischer N-Dünger auf die Wuchs- und Ertragsleistung der Apfelsorte ‘Jonagold’ untersucht. Als organische N-Dünger wurden Vinasse, Haarmehlpellets, Rizinusschrot, Rapsschrot, Phytoperls, Maltaflor und Stallmist geprüft. Weiterhin kamen der mineralische N-Dünger Kalkammonsalpeter und Kompost zur Anwendung.

Die Versuche wurden in den Jahren 2003 und 2004 in einer integriert (Standort Osnabrück) und ökologisch (Standort Jork) bewirtschafteten Obstanlage durchgeführt.

Die geprüften Dünger hatten keinen Einfluss auf die Wuchs- und Ertragsleistung der Apfelsorte ‘Jonagold’. Die jährliche N-Aufnahme von Apfelanlagen im Vollertrag liegt zwischen 90 und 100 kg N/ha. Diese wurde auf beiden Standorten durch das N-Angebot des Bodens (N_min im Febr./März + N-Nachlieferung) gedeckt.

Um eine mögliche zeitweilige N-Unterversorgung in der ersten Vegetationshälfte auszuschließen, wird eine Düngung im Frühjahr von 30 kg N/ha mit solchen organischen N-Düngern empfohlen, die spätestens ab dem 2. Jahr der Anwendung eine möglichst hohe N-Freisetzungsrate aufweisen.

Abstract

In the organic production of fruits there are 30% lower yields than in the conventional or integrated production. Changes concerning plant protection, weed control and N-fertilization are discussed to be possible causes.

In the presented trials the influence of organic N-fertilizers on growth and yield of the apple-variety ‘Jonagold’ is investigated.

The organic fertilizers “Vinasse” (product resulting from the converting of sugar-beet molasses), “Haarmehlpellets” (pellets of grounded pig bristles), “Rizinusschrot” (grist of the seed of Ricinius communis), “Rapsschrot” (coarse colza meal), “Phytopearls” (residue of maize converting), “Maltaflor” (malt germs and “Vinasse”) and manure were proved. Also the mineral N-fertilizers calcium-ammonium-nitrate and compost were used.

The tests were made both in an orchard with integrated production (location Osnabrück) and in an orchard with organic production (location Jork).

All tested fertilizers had no influence on the growth and yield of the apple variety ‘Jonagold’. The annual N-uptake of apple-trees in their years of highest yield adds up to 90 and 100 kg N/ha. This consumption was met by the N-supply of the soil (N_min in Feb./March + N-mineralisation) on both locations.

To prevent a possible temporary N-deficit in the first half of the vegetation period a fertilization (30 kg N/ha) is suggested with organic fertilizers, which release a high N-amount at the latest from the second year of utilization.